Разделочная доска может применяться для различных видов продуктов. Доска снабжена желобком для стока жидкости для удобства применения. Не впитывает запахи, устойчива к воздействию ножей. На кухне рекомендовано иметь несколько досок для различных видов продуктов: мяса, рыбы, хлеба и овощей.